Resepi Nasi Lemak Halia dan Resepi Bubur Barli

masak nasi mcm biase..cuma letak hirisan halia...telur tuh saje jer goreng gitu, xder bawang or garam ape..

bubur barli..

remdam barli at least 5 jam...

masak dgn santan cair..letak pandan..garam sikit..gula..

dekat masak letak pati santan..siap..

Resepi Seafood Carbonara

seafood carbonara...penuh dgn udang2 n ketam..huhu...

nak resepi?skroll jer bwh ni, tgk older post n spageti carbonara n giant meatball..same jer..cuma yg ni seafood..

yg ni agar-agar yg tapau dr umah mak mertua..sedapp sgt..resepi dia..nanti2 ler i post..sebab lom pernah wat sendiri..tp ade blaja ler dgn dia..hala..kalu nak makan helo jer dia sblm balik kl..hehe

Resepi Mee Goreng Basah..

pagi tuh lepak umah Nida kt Pjaya..tghari g shoping kt 1Utama...ade pameran beli barang2 raya kt groundfloor...siap ade sawah padi lg....

sampai umah mak mertua dh petang..semua dh siap..cuma dia lom wat bihun goreng..so yg ni i offer tok wat mee goreng basah..lenjun punyer...

resepi mee goreng basah :

• tumiskan bawang putih yg diketuk (3 biji, agak2 ler mengikut  kuanititi mee anda)
• masukkan isi ayam yg dipotong kecil2, daging, udang, sotong sesuka hati
• masukkan air yg agak byk (1 gelas utk satu paket mee yg RM 1.50)
• masukkan kicap, sos cili, garam dan gula mengikut citarasa
• masukkan mee, sawi dan kobis
• utk tambah sedap...pastikan anda memasak semuanya dgn pantas dengan api yg maksimum besar...
• hiaskan dgn bawang goreng, daun sup, dan hirisan cili
• nak lagi ump..perah limau nipis..perghh

 

Resepi Biskut Almond London

sepah-sepah wat sekut..

bulat punyer..ni kerja di waktu pagi...

petang..off to Putrajaya..berbuka kt restoran Saba..A'rab ler..a'rab...

briyani kambing..large RM25..share 3 org..huhu..besar tol beras basmathi diorng..menangis org siam tgk beras nih.....

Resepi Sira Labu

rendam labu yg dh dibuang kulit dgn air kapur utk at least 3 jam..

lepas bersihkan air kapur tu, masak dgn air, gula(byk),daun pandan...

simple jer...

Resepi Perapan Ikan Pari Bakar, Kerang Bakar, Ketam Bakar,Tomyam Udang, Air Asam..mmg terbakar...

saya hanya mengunakan non-stick flat pan untuk bakar2 ni semua..lapik daun pisang, letak bende nih( asing ler masak) n siram jer dengan my special gravy...

ikan pari bakar...

kerang bakar..

ketam bakar..

tomyam udang...

air asam...

hehe....slekey..slekey...

Semua seafood ni w'pon dibakar n disiram dgn gravy tu, tp tetap kena cicah air asam..the gravy was just to bring up the flavour of the seafood...

Resepi gravy utk bakar seafood..

• panaskan sedikit minyak..
• tumis bawang putih yg ditumbuk dm 1 labu
• masukkan cili kering yg diblend bersama serai 4 atau 5 batang dan halia seketul yg besar....
• masukkan air asam jawa sket..garam n gula sket jer...
• masukkan air bg cair..
• kalu pekat karang jd mcm masak merah lak..
• rase dia mesti 'ringan' jer..x berapa manis atau masin..tp rase serai n halia mmg cukup wangi tok hilangkan bau seafood tuh...lapik daun pisang...letak ikan...letak gravy..tutup dgn penutup periuk..masak untuk 10 minit jer...

Resepi Kari Tulang Rusuk

ni dia kari melayu...comot sket tepi pinggan tuh, x sempat nak wat lawa..nak berbuka sgt dh mase ni..

 tu dia..close up..mmg best kalu wat kari tulang rusuk nih..dia x mcm daging biase, cepat muak..

Resepi kueh Onde-onde

semalam adalah hari yg sangat memenatkan bg sy..blik kerje kol 5.30, sgah kedai, amik falah, nyusu falah..kol 6.30 baru masuk dapur...sebab hubby suka onde-onde so buat ler jugak....

cara-caranya...

gaul tepung beras pulut dgn air pandan blend yg ditapis halus..letak air kapur sket boleh jugak untuk menambah kekenyalan..ni baru betul air tangan ibu..hehe

lepas tuh ambil secubit, letakkan gula melaka yg dipotong dadu...masak dlm air mendidih..bila dh timbul, sauk jer n terus letak dlm kelapa parut yg digaul dgn secubit garam...

hasilnya..

warna hijau ni ori tau...

pakai pandan..bukan pewarna...

n keseluruhan makanan berbuka kitorang..

ni lak tukang tolong...

merangkap tukang makan

GIVE AWAY RAYA...ni bukan cobaan..ini betul2....

ok bersempena bulan Ramadhan yg mulia nih, sy nak ler jugak tambah pahala dgn menggembirakan org lain selain mepromosikan blog sy..sy anggap blogging ini adalah kerja sampingan sy n setiap kerja adalah ibadah, betul tak? jadi..kepada pembaca bertuah anda akan memenangi sehelai tudung Hajra.awning Thai silk..n twizz seperti di bawah:

Cara-cara nya mudah sahaja:

• anda perlu menjadi follower berdaftar
• tinggalkan sekurang-kurangnya 1 komen pada mana entry sy
• jika menang, anda perlu mengumumkannya di blog anda juga...sila tepati janji..xder kontark nih..hehe
• pemenang akan diumumkan pada 1 September 2010
• warna adalah mingikut pilihan anda, tetapi bergantung kepada stok yg ada...

owh, sy kelihatan sgt lebar di dalam gambar2 ini....huhu...

Resepi Tomyam kung

Suatu hari tu, ade lah kawan ofis sy yg sy panggil Kak tie tegur semasa sy sedang menulis blog, katenyer "eh ko tak tulis ke resepi tomyam kung ko, aku dh bg kt ramai kawan2 aku n semua cakap mmg best giler'...so sebagai org kelantan yg tinggal di daerah yg hanya 15minit bersempadan dgn Thailand, silap ler kan kalu tak pandai wat tomyam kung..so kt sini sy nak share ler dgn anda semua yer...hehe

Bahan-bahannya:

• bawang putih-diketuk
• bawang besar-dihiris
• cili kisar
• lengkuas 2 or 3 potong
• serai
• daun limau purut
• daun ketumbar
• susu pekat manis
• tomato
• bunga kobis
• ayam/udang/daging/sotong
• garam
• air asam jawa

cara-caranya:

• panaskan sedikit minyak
• masukkan bawang putih, cili kisar..tumiskan
• masukkan air asam jawa
• masukkan ayam/daging/udang etc
• masukkan tomato, lengkuas, serai 
• masukkan air lagi secukupnya..
• masukkan bunga kobis atau cendawan
• dah mendidih masukkan susu pekat manis 2 sudu besar, garam secukup rasa
• masukkan daun ketumbar(wajib) n daun limau purut
• siap...

sira pisang tuh make sure pisang nangka tau, bukan pisang dgn nangka...rase dia manis, lemak n ade masam sket..mmg superb lah...

Resepi Famous Amous

 Resepi :

• satu cup butter
• setengah cup gula
• dua bahan ni pukul sampai kembang dan ringan
• then masukkan sebiji kuning telur (kuning jer tau).then pukul lagi
• lepas tu masukkan, tepung 2 cup + 2 sudu besar serbuk koko+ coklat cip+ badam atau ape shj jenis kekacang kegemaran anda..kacau sampai sebati dan bentukkan kecil2 guna tanga jer;;;senang!!
• bakar pada suju 200'C selama 10 minit.. sejukkan sebelum masuk dlm balang..

 

ni tukang kacau n buat kaco..

don't worry. he is totally clean..haha..

ok mama..done! it's fluffy enuff..

hasilnya..

ok...dah bole gi main...

w'pun falah byk melambatkan kerja sy, tp xper...ini juga adalah proses pendidikan awal kanak..huhu

Resepi Nasi Minyak

masak..masak...

nasi minyak, acar buah, ulam timun, ayam goreng rempah tepung

close up sket..

Resepi Mee Kari Assam...

Mee kari assam

masak kari mcm biasa..cuma tambah serai n daun kesum jer..

+

meatball (baki adunan hari tuh)..bulatkan kecik2 n goreng..

celur sawi...

hasilnya

close up sket...

Resepi Kuih Sagupal

sagupal ialah sejenis kuih org kelantan yg sgt sedap dimakan pada bila2 masa shj..lembut n licin jer rase sagu n lemak santan tuh masuk tekak..kalu sejukkan dulu pon mmg sedappp....cara2 nak buatnya ialah...

masak sagu dalam air mendidih

nisbah air : sagu ialah 2:1

kalu sagu masih ada putih2 pon x per..tutup api,masuk dlm bekas ..sejukkan

lepastuh masak santan n gula n daun pandan

potong sagu yg dh sejuk tuh ikut bentuk yg anda suka..

masak dalam santan...

hasilnya...

and..pakej berbuka kitorang tok hari tuh ialah..

lidah lembu goreng kunyit, sup kobis..sambal ikan bilis dgn petai..kampong habes....

Resepi Kailan Goreng Ikan Masin

 Resepi :

• tumis bawang putih yg diketuk dgn sedikit minyak n api yang kuat
• masukkan cili dan isi ikan tenggiri jeruk yg dipotong kecil
• masukkan sayur kailan yg siap dipotog dan dibasuh..air basuhan yg melekat pada sayur akan mengelakkan sayur kering.. sgt sedap dimakan dgn...

menu simple saya..

sambal udang dgn petai, kailan ikan masin, sup tulang rusuk

air limau mint +asam boi..my fevret...

resepi x payah tulis ler, bende senang sgt jer nih..cuma share idea berbuka jer...

Resepi Spageti Carbonara dan Resepi Meatball

cara wat adunan meatbal-daging kisar+carrot parut+italian mixed herbs+garam+tepung goreng KFC+cili pedas giler

lepas gaul-kepal2 dgn tangan, masuk dlm telur, n gaul dlm oat...deep fry.

hasilnya...

nak wat spageti lak, senang jer...celur spageti..toskan...n wat kuah guna 3 benda ni jer

panaskan minyak, letak italian mixed herbs+parsley flakes+whipped cream+air...

kalu nak jimat, lebihkan air..pekatkan dgn cheese n sikit tepung jagung

akhirnya..hidangan simple kami....siap

enjoy......