Then, udang..kalu kita dh spent beli udang segar yg mahal. Just dont ruin it. Make it as simple as u can. Kari udang yg sangat lite, dan sambal udang mmg sedap. Sy mentafsirkan udang masak merah dan sambal udang sebagai sesuatu yg berbeza. Udang masak merah dimasak dgn cili kering blend, bawang meraah n putih blend, halia, air asam jawa n ada org suka letak belacan sket.
Tetapi sambal udang hampir sama gak, cuma menggunakan bawang merah, bawang putih, halia..semuanya diketuk kasar n ditumis sebelum dimasukkan cili belend n digoreng sampai garing. Baru masuk air sket, n udang..perisakan dgn sikit garam n gula...
sangat jangok udang ni!!
ReplyDeletemmg sgt jangok!! mmg x gentar...sedap woo...
ReplyDeletesblm ni bg knur sambal ude dgn ude masok meroh lebih kure jah.
ReplyDelete